厨房绝活
2017-05-02
先把面粉、泡打粉、糖混合再一起再过筛
接着把奶油奶酪软化后再放面粉里搓成屑状。
把黄油沾面粉切成小丁，放面里也搓成屑状。
一点点加入牛奶，拌到无干粉状，捏成团（不要反复揉）。
桌上撒薄面，面团擀开，折叠几下，压成2厘米厚，用模具压出型。
最后在表面涂蛋液，180度，中层，烤15－20分钟后就OK了。
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