小兔快跑
2017-05-03
鸡蛋打细，要打的久一些像流水一样细。
生菜切碎，小小的，大概1-2cm平方大小。
香葱切小，可以去掉白色葱杆部分，影响口感。不喜欢葱的也可以不放。
鸡蛋里加入低筋面粉，也可以直接加面粉，混合。慢慢搅拌，直到两者完全混合，看不见白色面粉。
加入生菜香葱，少许盐、鸡精、半勺糖、黑胡椒粉，搅拌均匀。
取一个较大的平底不粘锅，加入油，薄薄一层，铺满锅底。
锅九成热将刚刚的混合物倒入锅中，均匀铺满锅底。改中火，一分钟后，翻面，直到中间熟透。表面加入芝士。zzz
红萝卜黄瓜鸡蛋煎饼
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香喷喷的生菜芝士鸡蛋煎饼
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