宝妈私房菜
2017-04-30
将腐竹用水泡发，切段，鸡蛋打散加入面粉和水，搅拌成面糊，切好的腐竹裹上面糊。
热锅下油，加裹好的腐竹下锅煎至金黄，捞出备用，将木耳金针菇生菜洗干净焯水，入盆做底菜。
将底菜层层摆好，将烧肉切片码好，最后将煎好的腐竹码好，热锅下油放入适量的豆瓣酱和麻辣烫锅底，炒香，加入开水煮沸，加上葱姜蒜末煮，加上少量的水淀粉勾芡，将做好的汤汁倒入码好的菜里。
热锅下油，放入花椒爆香，将油炝在腐竹上，撒上花生碎和白芝麻和香菜就可以吃了。
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