锅中放入少量的油,将蚕豆炒至变色捞出。
另起油锅倒入油烧热放入姜片蒜片炒至微微变色。
放入一勺半的剁椒,我放了满满一勺,口味淡的可以少放一点。
剁椒炒香放入蚕豆煸炒,加入适量的盐,味精和料酒,就可以出锅咯,蚕豆很嫩,所以不用炒太久哦!
蚕豆先放油炒过,再另起油锅炒的时候不会把剁椒炒起皮。
来自一只爱吃的小兔子
蚕豆,是春季备受人们喜爱的翠绿嫩嫩的食物,含蛋白质和多种维生
来自宝妈私房菜
红剁椒炒蚕豆所需要的食材简单,无需长时间的烹饪,是一道快手菜
来自小溪饭饭
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