妞妞的厨房
2017-04-29
打开包装，海参两头是不同的，一边是有沙嘴的，突出的一个圆形部位。剪开海参腹部，剖开沙嘴一边，可以看到一些沙和海参牙一起清理掉，一定要仔细清理干净
洗干净的海参加足够量的纯净水煮制
煮1分钟后将焖烧锅内桶放进焖烧锅里立即盖盖，这样在焖烧锅保温发制24小时。
第二天打开锅检查海参发制的程度，用筷子夹起，两端下垂就可以了。这时将海参放进有冰块的纯净水中,放冰箱冷藏区继续泡发2-3天。水越冷发越大，24小时检查冷发状况并换水一次。一次发制多条，海参高温泡发时若出现程度不一样时，较硬的没有达到标准的，一定要重复煮一下继续热焖到软。
海参中含有多种微量元素，可以调节心脏活动，降低血压，保护心血…
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发制半干海参