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香喷喷的砂锅豆干焖肉

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香喷喷的砂锅豆干焖肉
健康小美味 2017-04-30

香喷喷的砂锅豆干焖肉

Q弹柔韧的豆干和新鲜的五花肉经过砂锅的焖至到煮熟,充分吸收调料的味道,融入到食材理念,吃起来是香嫩可口。配上一碗白米饭,很不停不下来。这道砂锅豆干焖肉的做法简单,用砂锅特有的材质来烹饪出这道美食,并采用焖的手法让食材吸收,是一道美味佳肴。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
香喷喷的砂锅豆干焖肉做法图解1)

五花肉用开水焯好煮熟,再用冷水冲洗备用。

步骤二
香喷喷的砂锅豆干焖肉做法图解2)

2.虾皮用清水浸泡。

步骤三
香喷喷的砂锅豆干焖肉做法图解3)

3.红灯笼椒和二荆条洗净后切丁,老姜切丝,大葱大蒜切碎。

步骤四
香喷喷的砂锅豆干焖肉做法图解4)

4.上一步的调料里调入适量盐。

步骤五
香喷喷的砂锅豆干焖肉做法图解5)

5.抓匀,腌制片刻。

步骤六
香喷喷的砂锅豆干焖肉做法图解6)

6.浸泡后的虾皮洗净,沥干水分。

步骤七
香喷喷的砂锅豆干焖肉做法图解7)

7.将虾皮同调料混合。

步骤八
香喷喷的砂锅豆干焖肉做法图解8)

8.调入适量亚麻籽油,料酒,白醋,搅拌均匀。

步骤九
香喷喷的砂锅豆干焖肉做法图解9)

加入辣椒,葱花,继续文火焖煮3到5分钟,即可开锅享受美食。

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