素菜丸子
2017-04-28
1.五花肉用开水焯好煮熟，再用冷水冲洗备用。
2.豆干，生姜，小葱，辣椒洗净切好备用。
3.五花肉切块，放入热油锅中，文火炒出部分油。
4.加入生姜，豆干继续小火翻炒。
5.加入适量老抽，五香粉，食盐，继续小火翻炒。
6.炒好的肉放入砂锅中，加入适量水，水刚好越过食材即可。大火烧开后改用文火慢慢焖煮30分钟左右。
7.加入辣椒，葱花，继续文火焖煮3到5分钟，即可开锅享受美食。
1、豆干用超市卖的厚的那种，水分多，焖出来汤汁浸入的多，味道更好。2、改用砂锅焖，食材受热更均匀，更好的保留食物的营养和味道。
香喷喷的砂锅豆干焖肉
Q弹柔韧的豆干和新鲜的五花肉经过砂锅的焖至到煮熟，充分吸收调
来自健康小美味
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砂锅豆干焖肉