羊肉泡一晚,洗净,与小葱一起剁馅;
放入盆中加料酒,盐,五香粉搅拌;
淀粉加水调好,慢慢倒入肉馅,边倒边搅;
搅好的肉馅更嫩滑;
面粉加水,和光滑面团,醒一会儿;
擀成圆片;包上馅;
电饼铛加少许油,放入饺子煎;
煎至两面金黄即可。
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