炒茄子久久
2017-04-28
1.羊肉泡一晚，洗净，与小葱一起剁馅；
2.剁好的肉馅；
3.放入盆中加料酒，盐，五香粉搅拌；
4.淀粉加水调好，慢慢倒入肉馅，边倒边搅；
5.搅好的肉馅更嫩滑；
6.面粉加水，和光滑面团，醒一会儿；
7.擀成圆片；
8.包上馅；
9.电饼铛加少许油，放入饺子煎；
10.煎至两面金黄；
11.外焦里嫩的羊肉煎饺。
1、羊肉馅中加入淀粉水，使肉馅更嫩滑，不发干。
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