面包love
2017-04-27
牛肉用腌肉调料拌匀，腌制20分钟。
锅内油烧至4成热，下入牛肉炒至7分熟捞起备用。
锅内烧开水，放入草菇略烫，捞起沥净水。
锅内冷油，放入姜，蒜蓉，葱白碎爆香。
加入烫过的草菇，蚝油，盐，鸡精略炒。
加入炒好的牛肉，再翻炒至牛肉10分熟时即可。
鲜菇入热水涮的时候时间不要太长，会影响口感，而且第一次下锅炒牛肉不要炒的过熟。
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