食客在家
2017-05-03
两个茄子，去皮。
切成小丁，或者细丝。
撒上盐和胡椒粉拌匀。
加入一小碗面粉，用手把茄子和面粉搓匀。
大火蒸20分钟。
把蒸好的茄子麦饭拌松散。
大蒜切小片。
敲一个鸡蛋打碎，炒好。
起油锅爆香大蒜后倒入麦饭和鸡蛋。
翻炒均匀后加盐出锅。
搭配麦片和沙拉，就是美味的一餐。??
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