天天来饭馆
2017-04-27
先将蚂蚱菜摘洗干净，大蒜去皮捣成蒜泥；
热锅热水，将摘洗干净的蚂蚱菜放入锅中焯水，一分钟后捞出，用凉水过凉，用手攥干水分，换3次水，直到水里不再出现白色泡沫即可；
蚂蚱菜捞出攥净水放入盆中；
将蒜泥盛入碗中，加入蚝油、辣椒油、米醋、麻椒油、白糖拌匀；
将调好的料汁和盆中的蚂蚱菜拌匀即可装盘食用。
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