把鲫鱼宰杀洗净,码上黄酒去腥;
把生姜、大蒜、豆瓣酱切成碎末后拌在一起;
炒锅上火后放菜油烧热,将小鲫鱼在锅里炸一下,捞起;
把生姜、大蒜、豆瓣酱的碎末混合物放入油锅里炒香;
将鱼放入锅里,加入冷水,使其刚好没过鱼;
慢火焖煮15分钟,加入酱油、醋、白糖、醪糟,再煮5分钟后把鱼捞起装盘;
在锅里加入葱花,收干汤后把锅里的汤汁淋到鱼上即可。
烤鱼,是将鱼烤制后再炖煮的一种食物,我们经常听说的一种烤鱼是…
私房秘制烤鱼。鱼,是上天赐予人类的美食,在肉食贫瘠的年代,人…
双椒金针菇,金针菇一炒很爽口,放点辣椒还特别的下饭,非常好吃…
电饼铛版烤金针菇是一款非常美味的家庭版自制健康菜肴。金针菇,…