我love厨房
2017-04-26
洗好的鸡肉用热水煮开，鸡肉变色就行
酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段
锅中放油爆香葱姜碎
加入肉馅煸炒至肉馅变白
加入泡椒煸炒出红油
加入料酒 酱油 糖继续煸炒均匀
倒入切碎的酸豆角
煸炒均匀后加入一点水
这时候鸡肉差不多了，炒几下再放入毛豆，翻炒均匀再放入适量水，木耳加进去，翻炒均匀，盖锅盖，炖到汤汁变浓稠，中途记得翻炒汤变浓色差不多大火收汁汤汁，关火
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