牛奶和砂糖加热至融化,待温度降至40度左右,加入酵母搅拌均匀,使其溶化
2.猪肉剁细腻泥,胡萝卜剁细绒。葱切碎葱花,姜切碎末。
3.所有的调料:生抽,蚝油,香油,饺子料包,花生油各放入剁碎的馅里拌匀。
4.看肉馅的黏稠度放入适量的清水,搅打均匀至水分吸收即可。
5.揉好的面团,放一侧汤10分钟。
6.汤过的面团分成小剂子,在按扁剂子后在擀成薄面皮。
7.取一面皮放入适量的肉馅,喜欢馅多的就多放,只要能包起来就可以。
8.包好的饺子。
9.包好的包子。
10.平底锅烧热后放入适量的花生油,在把饺子整齐的摆放在锅内,用小火慢煎。
11.饺子底部略黄后,加入半杯清水,水量摸过包子一半。改用中火,盖上锅盖煎至水分收干。
12.水分快要收干的时候,撒入芝麻和葱花,在煎片刻即可。
13.咬一口当心爆汁烫嘴,还有脆脆的底,好吃停不下来。
14.图片、、、
最后撒上糖粉装饰
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