茄瓜小诱惑 2017-12-21

主料

• 肉末100
• 四季豆250

辅料

• 油适量
• 蒜瓣适量
• 盐适量
• 姜丝适量
• 豆瓣酱适量

步骤一

1.四季豆去丝，洗净切段待用

步骤二

2.肉末待用

步骤三

3.姜切小片

步骤四

4.蒜瓣去皮切片待用

步骤五

5.四川郫县豆瓣酱待用

步骤六

6.锅内烧水

步骤七

7.至水开，下四季豆焯水后取出待用

步骤八

8.锅烧热，下少许油，下姜片和蒜片翻炒出味

步骤九

9.下肉末不断翻炒

步骤十

10.至肉末变色，下适量的豆瓣酱继续翻炒

步骤十一

11.将焯水过的四季豆加入一起翻炒

步骤十二

12.下少量的温开水焖煮一下

步骤十三

13.下适量的盐和鸡精调味后出锅

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