厨一江湖
2017-04-25
原料图。
2.茄子切块码盐 放10分钟左右
3.将茄子去水 放锅里炒干水 热锅小火
4.加油 8分热 放花椒 有香味后将花椒捞出
5.先放肉炒 再放姜提味
6.有香味后放豆瓣入色
7.最后放茄子 炒2分钟 倒入小半碗水
8.盖上锅盖 小火2分钟左右 出锅 （可以选择性勾芡 我没有用）
放入洋葱和香菜段，炒到洋葱断生。出锅前放香油，鸡精，熟芝麻。
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