乐乐厨艺屋 2017-04-25

主料

• 青菜500
• 鸡蛋5
• 馄饨皮800
• 金钱菇100

辅料

• 油适量
• 盐适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 胡椒粉适量
• 生抽适量

步骤一

金钱菇提前用清水泡好，洗净后切成碎末。

步骤二

2.香干洗净切条

步骤三

3.瘦肉洗净剁成肉末，放点生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻

步骤四

4.热锅倒油，放香干煸至微黄，盛出

步骤五

5.放肉末滑散

步骤六

6.放豆角翻炒片刻

步骤七

7.放香干翻炒均匀

步骤八

8.放盐翻炒均匀

步骤九

9.放蚝油翻炒均匀

步骤十

10.放生抽翻炒均匀，起锅装盘即可

步骤十一

煮至锅内水干，接着煎至底部金黄，再翻一翻面，略煎下就可装盘食用。

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