炒饭下厨房
2017-04-26
从破开的鱿鱼肚里取出鱿鱼蛋和膏，轻轻用流水稍洗净后用生抽腌渍一小时以上。
2.清洗苦瓜.去蒂.将苦瓜从中间切开去瓤
3.准备好料理机和饮用水
4.将苦瓜和饮用水放到料理机打碎
5.用网勺将苦瓜汁过滤掉渣
6.再将过滤好的苦瓜汁和凤梨还有蜂蜜倒进料理机打碎.（觉得麻烦的可以在一第一次榨的时候就把凤梨和蜂蜜放进去.我是想让果汁细腻一些所以榨了两次）
7.在过滤一次.去沫.加冰块.装入扎壶内
锅中加入适量水或肉汤，加姜片和生抽渍鱿鱼蛋煮到表面凝结定型后加入剩余食材，并加老抽，白酒和糖，觉得偏淡还可加入适量生抽或鱼露，中小火煨炖入味，收汁即可出锅。
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