小鱼儿的厨房
2017-04-24
1.现将茄子切成片备用
2.锅内油烧熟后将花椒炸出香味，捞出
3.茄子加入食用油翻炒，翻炒一会加入西红柿，西红柿切小块加点水稍煮一会
4.加少许盐调味后盛出
5.将面粉和好后稍等片刻再揉两次，不要太软，擀好后切成宽条
6.锅内加水，水开后将宽面条揪成面片，煮面时，水可以稍多点，在随后放菜的时候可以将水在舀出一些
7.随后倒入之前炒好的茄子
8.稍煮片刻加入油麦菜小块和葱花，菜熟的很快，在此期间加入生抽，鸡精和盐调味即可
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