菜花的卤蛋面
2017-04-23
1.茄子
腐竹斜刀切宽条、香肠切薄片、西兰花洗净撕小朵
锅中烧开水，滴入数滴食油，加一点盐，倒入西兰花，焯烫至变色，捞起过冷河，沥干水分备用
锅中油热，倒入香肠，小火煸炒出油。
香肠拨一边，倒入洋葱和蒜瓣，炒出香味；混合香肠，炒匀。
倒入腐竹，大火炒匀。
淋入生抽，快速翻炒均匀。
倒入西兰花，炒匀。
14.14 出锅
1、我选的这款辣椒酱比较咸，所以在烧的过程中不需要添加盐了。不过个人口味不同可以适量的添加辣椒酱。
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