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美味的肉沫烧青椒

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美味的肉沫烧青椒
扁担小厨屋 2017-04-26

美味的肉沫烧青椒

对于爱吃辣椒的来说,肉沫烧青椒是一款的色香味俱全的美食,如果顾及到家人,我们可以采用青辣椒,或者是菜椒这样口味不是很辣,大家都可以接受,肉沫烧青椒是用青辣椒和猪肉馅烹饪而成的,既营养又口感丰富,是款待客人的必备佳肴,而且和白米饭很配哦。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
美味的肉沫烧青椒做法图解1)

青辣椒去蒂去籽切成小段;蒜切碎,生抽、香醋、白糖、盐放在一个小碗里,搅拌一下使盐和白糖融化,放置一边备用;

步骤二
美味的肉沫烧青椒做法图解2)

将鸡蛋打成蛋液。

步骤三
美味的肉沫烧青椒做法图解3)

把虾皮加入到蛋液中并倒入料酒。

步骤四
美味的肉沫烧青椒做法图解4)

将切好的苦瓜导入沸水中焯一下。

步骤五
美味的肉沫烧青椒做法图解5)

烧锅倒油烧热,加入虾皮蛋液翻炒成块。

步骤六
美味的肉沫烧青椒做法图解6)

合入焯好的苦瓜翻炒一下。

步骤七
美味的肉沫烧青椒做法图解7)

加入适量的盐,翻炒均匀。

步骤八
美味的肉沫烧青椒做法图解8)

翻炒片刻,使食材入味,汤汁收的差不多就可以盛出装盘了;

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