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美味的酸爽辣白菜盖冷面

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美味的酸爽辣白菜盖冷面
新食尚 2017-04-23

美味的酸爽辣白菜盖冷面

酸爽辣白菜盖冷面是大家都喜欢的面食,这道菜是一道家常小菜,大家都爱吃,但是其实做起来也不难哦,大家要是喜欢这道菜就看看我写的介绍,看一下应该就会了,因为食材购买起来很容易而且制作起来很方便。而且酸爽的口味就是大家尤其是女生最喜欢的。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的酸爽辣白菜盖冷面做法图解1)

1.清水,烧开后,加面煮到8成熟关火。

步骤二
美味的酸爽辣白菜盖冷面做法图解2)

香菇用冷水泡发好洗干净,五花肉去掉皮。香菇和猪肉剁碎

步骤三
美味的酸爽辣白菜盖冷面做法图解3)

剁碎的肉馅加入葱花,酱油和盐搅匀腌制5分钟。拉肠粉兑水搅匀

步骤四
美味的酸爽辣白菜盖冷面做法图解4)

一汤勺的拉肠粉浆倒入长方形的蒸盘里(我这里用的是烤箱的不粘方形披萨盘,所以不用在盘底涂油)。再加入一汤匙肉馅,要用汤匙把肉馅铺均匀。

步骤五
美味的酸爽辣白菜盖冷面做法图解5)

因为拉肠粉浆很溥,需要轻轻的晃动来调整均匀粉浆。水开后入锅蒸2

步骤六
美味的酸爽辣白菜盖冷面做法图解6)

熟了的肠粉是全透明的。

步骤七
美味的酸爽辣白菜盖冷面做法图解7)

用刮刀顺一个方向卷起。

步骤八
美味的酸爽辣白菜盖冷面做法图解8)

这里是一个大人的份量,要蒸4次才能完成。

步骤九
美味的酸爽辣白菜盖冷面做法图解9)

葱花,酱油和花生油搅匀,开水后上锅蒸2分钟

步骤十
美味的酸爽辣白菜盖冷面做法图解10)

.将白菜倒入冷面上 。酸辣可口的白菜盖冷面就出来啦。

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