乐乐妈
2017-04-27
香菇用温水泡发二十分钟左右
肥瘦相间的猪肉切成肉片
肉片加料酒，地瓜粉，生抽腌制十分钟
土豆去皮后切片，泡在水中，漂去表面淀粉
起油锅，冷锅冷油时放入肉片翻炒
至肉色变色后盛起来装好
另起油锅，带油温七成放入香菇煸炒
炒出香味后放入土豆煸炒
煸炒均匀后放入大量的水焖煮三分钟左右
加入之前炒好的肉片。翻好。收汁
装盘
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香菇土豆烩肉片