爱做饭的宝宝
2017-04-23
备好食材，牛扒肉切片。
牛肉洗净沥干水，用刀背横竖剁松。
剁松的牛扒倒入芝加哥牛扒调料抓匀。
腌制30分钟左右。
胡萝卜洗净切花式摆盘用，西兰花洗净浸泡片刻。
热锅，倒入橄榄油，放入腌制过的牛扒中火煎2分钟，翻面再煎2分钟，全程4分钟。
煎好的牛扒盛起碟中。
烧开适量水，放入3克盐、西兰花、胡萝卜焯一下水。
生菜洗净沥干水，切细丝摆在碟子上，再铺上牛扒，这样的的目的让牛扒的酱汁流入生菜里，吃起来美味，荤素搭配更健康，也让牛扒看起来更丰满好看。
用碗盛起半碗清水、兑入淀粉、酷克芝加哥牛扒调料、洋葱粉、黑椒汁搅拌均匀，.煎过牛扒的原锅烧热，倒入调好的酱汁煮至浓稠。
将熬好的酱汁浇在牛扒上面即可。
牛扒煎制的时间不可过长，煎的时间长了吃起来口感不嫩滑，煎至两面不会流出血水刚刚好，约6成熟左右~底部铺上生菜，再铺上牛扒，这样的的目的让牛扒的酱汁流入生菜里，吃起来美味，荤素搭配更健康，也让牛扒看起来更丰满好看。煎牛排、煎鱼、凉拌喜欢用橄榄油制作，橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。
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