生菜洗净, 撕成小朵
2.炒锅上火烧热,不用放油,中小火,把青辣椒放进去,用锅铲按压使青椒表皮变色;
3.青椒表皮变色,有点虎皮青椒的意思,不过一般做虎皮青椒都会放点油,使青椒表面颜色更好看;盛出备用;
4.炒锅放底油,放入蒜碎炒香;
5.放入肉馅翻炒,因为要炒肉馅,所以必须得放点油才能炒得了,我用的是准备包饺子的肉馅,已经放了一些调味料拌过的;
6.肉馅炒熟以后,把青椒放进去;
7.倒入之前准备好的调味料;
8.翻炒片刻,使食材入味,汤汁收的差不多就可以盛出装盘了;
9.这样就可以装盘食用了,有香醋的酸味,白糖量不多,可以提鲜,再加上青辣椒本身的辣味,这道菜是非常下饭的。
10.如果不放肉馅的话,可以不用放油,省略炒肉馅的步骤,味道也是很好的。我没怀老二之前减肥期间就经常炒这个菜吃,不过那个时候主食的量控制的比较好。
即可捞出,将煮好的红豆,红薯丁和生菜放入一个大的容器中,倒入沙拉酱酱,拌匀即可
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