将鸡蛋,牛奶混合,放入一勺糖,搅拌均匀。
将面包片至于拌好的蛋奶液中,两面均匀沾上蛋奶液,最好能浸透。(所以面包选细腻密实的比较结实,浸过蛋奶液不易破)浸好的面包至于干盘子中备用
平底锅内放少许玉米油。油热后,放入面包片,小火煎。
一面蛋液凝固煎好后,反面,煎另一面。两面都煎至金黄色,即可出锅,盛盘。
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