柴火上的香味
2018-06-19
1.所需原料：黄瓜，豆瓣酱，瘦肉。
2.瘦肉，黄瓜都切丁，姜蒜切末。
3.瘦肉加入料酒、胡椒粉、淀粉腌制一下。
4.锅内热油放入瘦肉丁翻炒变白后加入少许生抽，炒好后盛出备用。
5.锅内留少许油把黄瓜丁放入翻炒，黄瓜炒到变软也盛出。
6.锅内爆香蒜米姜丝。
7.锅内加入一勺6月香豆瓣酱翻炒。
8.加入半碗水和适量白砂糖。
9.待汤汁沸腾以后倒入之前炒好的黄瓜丁和瘦肉丁，翻炒均匀即可。
1.喜欢比较香点的也可以加点五花肉。2.黄瓜不易炒至太久，变软即可。3.喜欢咸味的可以多加点酱或者加少许盐。
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