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奶油餐包

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奶油餐包
豆豆美味点 2017-01-10

奶油餐包

奶油餐包是由高筋面粉、黄油、糖、酵母等做成的一款面包,高筋面粉与黄油、糖和酵母混合后揉成小面团放置烤箱中烤制金黄,放凉后即可食用,一般可以作为早餐和下午茶搭配牛奶等一起食用,烤制过后味道香酥美味。因用高筋面粉制作而成,蛋白质含量是较为丰富的。
准备时间:0分钟 烹饪时间:0分钟
步骤一

1.奶油除外的其他材料依次加入面包机(鸡蛋,白糖,植物油,水,面粉,奶粉,酵母)用发面团程序搅发面,面粉成团后加入奶油,继续搅拌大约一小时发面成功。

步骤二

2.面团发酵至两倍大后,分割,滚圆,醒发15分钟。

步骤三

3.开始造型,我做了各种样式,做好的面包生坯放在烤箱以60度的温度醒发,最后表面刷上蛋黄液,撒上芝麻。

步骤四

4.烤箱预热180度上下火烤35分钟即可。我烤了8个,每盘4个,中途把烤盘上下倒换以便均匀受热。

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