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广式拉肉肠粉

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广式拉肉肠粉
美厨时光 2017-04-23

广式拉肉肠粉

粤式代表的点心之一非肠粉莫属了,无非取决于它的口感顺滑,其味道集鲜,甜,咸于一体,所以怎么能叫人忘怀呢?要自己动手在家做一道地道的广式拉肉肠粉,就必须有耐心之外,还需有一定的诀窍,小编这次就和大家一起来分享,做做这道粤式点心吧!
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

(米浆)将粘米粉、玉米淀粉、小麦淀粉混合加入适量水和少许食用油,拌匀成米浆(米浆稠度适中为宜,不要太稀也不要太稠)。鸡蛋打入碗中用筷子搅拌打散,西洋菜切碎,放一边备用。

步骤二
广式拉肉肠粉做法图解2)

2.我煮的喔

步骤三
广式拉肉肠粉做法图解3)

肠粉蒸好取出,用刮刀从一边慢慢将肠粉刮卷起,取出摆上碟子,浇上酱汁即可。

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