小天天来点料
2017-04-25
准备材料.
2.鸡蛋打散加2倍的水稀释，红尖椒切粒，豌豆焯水备用。
3.豌豆芽焯水备用
4.蒸锅水开后放入蛋液，蛋液碗上加盖盘子或保鲜膜，这样蛋羹嫩滑无孔。
5.中火蒸15分钟，取出备用。
6.炒锅加油烧热放入姜蒜末炒出香味，放入牛肉粒翻炒至变色。
7.加入料酒、酱油、盐调味。
8.放入豌豆芽
9.红尖椒里翻炒至断生，淋入香油。
10.将牛肉豌豆粒浇在蛋羹上即可
加半勺鸡精翻炒均匀即可.
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