爱吃的胖子
2017-04-22
将两个鸡蛋打入碗中，使用搅拌器或筷子搅拌均匀，加入食盐与料酒。
下面成型而上面还有未干的蛋液的时候将蛋饼对折
切成菱型块
将蛋清和淀粉混合
将蛋片沾上蛋清淀粉液，下入八成热的油锅中双面炸至金黄起鼓捞出控油。
油温升高后把鸡蛋下入复炸十秒捞出捞油。
倒入炒好的鸡蛋然后将其混炒，加入鸡精调味，
韭菜要一直翻炒，不然韭菜会出水。
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