食尚
2017-04-22
准备一把小青菜，清洗干净
锅中加入适量的水烧开，青菜入锅绰一下水。绰水的时间跟据自己的口感喜好来定。
青菜绰好水后用冷水冲一下后放置控干水份
炒锅加热倒入适量的食用油，爆炒的菜要略热一些
锅中倒入控好水的青菜，加入适量的食盐和鸡精翻炒均匀
青菜炒好后美美的摆个盘就可以开吃了
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爆炒青菜