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健康的炝拌香油苦瓜

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健康的炝拌香油苦瓜
煮煮凤凰 2017-04-21

健康的炝拌香油苦瓜

苦瓜具有药学功能,对糖尿病患者健康有利,虽然味苦,但是健康绿色,对身体有好处,且具有开胃的功效。炝拌香油苦瓜这道菜制作简单,对于喜欢吃苦瓜的人来说,可以尝试做这道菜,十几分钟便可以制作完成,不喜欢的可以试试,毕竟苦瓜对身体健康有利。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

苦瓜一根清洗干净,去籽,刮掉内部白膜,斜切成段备用

步骤二

大蒜拍碎,葱切葱花,干红辣椒斜切小块备用

步骤三

锅中放水烧开,入苦瓜焯水至颜色变深绿

步骤四

入冰水浸泡拔去其部分苦味,中途换冰水两次

步骤五

热锅放油,入蒜片,葱花,干辣椒小火煸出香味

步骤六

将炝锅的油连同葱花等,倒入过滤掉冰水的苦瓜容器中

步骤七

调入糖,白醋,生抽,香油拌匀

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