吃货的天下
2017-04-20
先把鱼洗净，去掉内脏。
切成2公分的片状。 放入料酒、盐腌制10分钟。
豆腐切片，沾上面粉放入锅中煎制两面金黄，盛出来备用。
锅里放油，把鱼裹上面粉放入锅中。
锅里留底油，放入葱、姜煸炒出香味。
添加料酒、酱油、白糖、醋和适量水，大火烧开转小火炖20分钟。
出锅前放入香油、香菜、味精即可。出锅盛入碗中，即可享用。
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