嘿、吃货
2017-04-19
准备鸡蛋，韭菜择洗干净，沥干水分，鸡蛋磕碗里，打散；韭菜切碎末；
热锅热油，油多点，放入鸡蛋液，煎熟；用刀切碎；
韭菜碎，鸡蛋碎放入容器中拌均匀，撒一勺盐，淋香油锁水；
取一个馄饨皮，中间放上馅料，用手指沾水四周抹清水，有助于皮子的捏紧，这样，在煮馄饨时，馅就不会从皮子里跑出来了；对折后，边上捏紧，再反折向内聚拢；将两个边角使劲捏紧在一起，成元宝形状
包好的元宝馄饨
碗里放入榨菜碎，香菜末，香葱末，虾皮；锅中水烧开，浇汤水，淋少许香油即成汤料
锅中下馄饨煮至浮起，馄饨就熟了；盛入碗中即可
美味的韭菜鸡蛋元宝馄饨
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家常韭菜鸡蛋元宝馄饨
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