辉牛小姐
2017-11-28
1.黄油软化后加入糖和盐
2.用打蛋器打发，打到体积稍膨大，颜色稍变浅，成膨松状
3.白水煮鸡蛋，剥出蛋黄
4.把蛋黄放在筛网上，筛网放在盛有黄油的容器内，用勺子背面压蛋黄，使蛋黄通过筛网
5.然后与黄油搅拌均匀，低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油中，搅拌均匀再揉成面团。放冰箱冷藏1小时，冷藏后的面团更容易塑形
6.取出面团，揪一小块揉成小圆球，将小圆球放在铺有油纸的烤盘上，用大拇指按扁，使其自然开裂，烤箱预热，180°上下火烤15分钟，饼干边缘微微变色即可
烤箱预热，180°上下火烤15分钟，饼干边缘微微变色即可
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