山药刮皮,切块,胡萝卜同样处理,洋葱切大块,将清炖的羊肉用手撕成大块
热锅热油,爆香豆豉辣酱,下洋葱块翻炒几下
下胡萝卜和羊肉翻炒几下
加盐和高汤,小火炖至山药软烂即可
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麻辣回锅羊肉鲜美可口,羊肉是比较温性的肉质,但是比较有膻味,
来自相望厨海
麻辣回锅羊肉在回锅之后就没有了膻味,麻辣鲜香。羊肉较牛肉的肉
来自东方厨醋
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