食面埋伏
2017-04-19
草鱼尾洗净，追剖成４小段，用酱油、糖腌３分钟待用；
锅中放油烧热，放入葱、姜及腌过的鱼，快速将鱼翻面，用酒、糖入锅煮至鱼熟后，用淀粉加水， 从锅周边淋下勾芡，
然后再淋些香油便可起锅，盛盘后上面撒入青蒜丝即可。
一鱼两吃之~红烧划水
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