晨晨爱厨
2017-04-19
猪皮用刀把带皮那面初步刮刮，泡水洗干净。 锅中添水，放入料酒、猪皮，水开后焯水三分钟。洗净血沫，用镊子或厨房专用眉夹把残留的猪毛逐根拔干净。(这可是个考验耐心和细心的活哦。)
坤博砂锅锅内添水（水大约是猪皮的三倍），放入切好的猪皮条、料盒、放点料酒。
熬好的皮冻倒盆里或模具中，快凝固时用勺搅几下，猪皮分布均匀，不搅也可，只是上下分层明显些。
传统砂锅水晶猪皮冻
砂锅水晶猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食，因需要冷冻
香喷喷的砂锅水晶猪皮冻
砂锅水晶猪皮冻是爱美人士一定喜欢美食之一，食物美容是最简单的
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