食要知味
2018-01-22
1.准备食材。.螃蟹用干净牙刷刷洗干净
2.去除螃蟹的内脏·胃肠和腮·并切成两半
3.冬瓜去皮去籽洗净先切片后切条，毛豆洗净沥干水，蒜头去皮切末，姜洗净切丝
4.锅热下少许油煸香姜·蒜
5.加入毛豆煸炒至变色去豆腥，.加入冬瓜煸炒两分钟，加入一碗清水盖上锅盖煮三分钟
6.加入螃蟹继续加盖煮三分钟，加入适量盐调味，起锅装盆
油·盐要少放·放点姜可去腥冷
龙虾蟹汤配香酥虾串
来自鹿肉小样
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