番茄小豌豆
2017-04-19
用地瓜粉或面粉和醋、清洗猪肚、将黄色部分刮掉或剪掉、清除就是了。
热水汆烫后清水再洗一遍会比较爽脆
敲蛋、打散；加入茶油2茶匙；养脾散、山药薏米芡实磨成粉5勺（这个我事先磨成粉加工好、因为女儿不吃饭多加的）；盐适量；往同一方向搅.
拿来针、先缝一半；将刚才充分打散的蛋液倒入（补充加入4朵剪成小片的香菇）；倒完后缝完另一半Ps.注意要缝紧、不然会漏、缝的时候一个拉着一头、另一个缝；熟练了就缝一半、倒入另一半接着缝、缝完收线剪掉收针。
入锅或炖锅或者高压锅炖、加入枸杞一小把
出锅捞起
剪掉线、剪成块、再放回汤里
出锅后加入适量养脾散就可以了。
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养脾散煲猪肚