将藠头清洗干净,头部与根须修剪整齐
备好桂皮,八角,甘草
江米酒烧开并且自然放凉
藠头晾干,不能有水分
称取冰糖半斤,盐一斤倒入准备好的罐子里,并将备好的花椒,八角甘草放入其中
罐子密封,置于干燥阴凉处即可
不要兑水,偶尔翻翻罐子
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