123吃晚餐
2017-04-17
⒈将酵母放在牛奶中泡化后，加入中种中的其它原料揉成团，发酵到2倍大小。
⒉将中种与主面团中除黄油以外的原料放在一起揉至面筋扩展、表面光滑。
⒊加入黄油揉至扩展阶段后，松弛30分钟。
⒋将松弛后的面团按需分割，滚圆后松弛15分钟。
⒌按需造型后放温暖湿润处进行最后发酵。
⒍最后发酵结束后表面刷蛋液。
⒎入预热180℃的烤箱，中下层，上下火，20分钟。
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