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美味的黑椒煎牛扒

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美味的黑椒煎牛扒
逆行白鸽 2017-04-18

美味的黑椒煎牛扒

黑椒煎牛扒是最近西餐盛行的中国不可不提的一道菜,可曾想过在西餐厅中的菜肴其实在家中也可以做出来。牛肉味道鲜美,同时含有大量的能量,吃下之后饱腹感强,不少国家以牛肉为主食也不无道理。黑胡椒可以说是牛肉的绝配,两者相结合让人一口接一口,完全停不下来。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

置于碗中,加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时

步骤二

电饼铛内放入黄油,选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始

步骤三

下盘加热至200度时,下入牛肉煎制,煎制的时间取决于你想要的生熟程度,一般三成熟两面各煎30秒,五成熟1分钟,七成以上2-3分钟

步骤四

翻面再煎,即可将牛肉取出

步骤五

土豆切块、西兰花撕小朵、圣女果对切、洋葱切片

步骤六

电饼铛重新加热,选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始,下盘加热至200度时,下入各种蔬菜煎熟,加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀

步骤七

将煎好的蔬菜与牛排摆盘,黑椒汁加热后浇在牛排表面即可

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