食之韵味
2017-04-17
玉米粉中倒入60克玉米油拌匀，做成油酥面团。
160克面粉里加入鸡蛋，白糖，玉米油15克，拌匀，倒入30克温水做成水面团。
水油面团揉圆饧15分钟，在揉出膜更快。
把水油面团揉至出膜，用保鲜膜封住，饧20分钟。
饧面团的时候，开始准备芝麻，花生，冰糖碎，用微波炉把花生丁熟去皮后擀碎，芝麻丁熟，冰糖放进微波炉受热，很容易的就敲碎。这些所有的比例按照自己的喜好随意搭配。
饧过的水油面团擀成正方形薄片。
中间涂上玉米油酥。
四角对折，包好以防漏油酥。
用擀面杖擀开。对折起来，擀开。对折起来，擀开。最后擀成长方形大片。
卷起来，卷的紧一些。
用刀切成一样大的小块。
取一块面团，切口向上。擀扁。中间放芝麻馅，收口捏紧，不露馅。
烤盘铺上保鲜膜纸，以此类推的做好全部的油酥。
烤箱预热后，中层，上下火，15分钟，180度。
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