醉心厨鲂
2017-04-19
1、肥瘦分开切，肥肉连皮，均切成1mm厚的肉片，一起下锅大火炒出水分。开始大量出水时，加入所有配料，这时用中小火不停的翻炒，以免糊锅。开始出油时，加盐、加醋，大量的醋，根据个人喜好可任意掌握用量。个人感觉偏酸些好吃。
2、肉熟时加辣椒面，翻炒几下，油色变红，即可关火出锅。
特色菜陕西岐山哨子肉
这道陕西岐山哨子肉是一道即可以当做食材的美味，也可以当做菜肴
来自醉心厨鲂
香喷喷的陕西岐山哨子肉
陕西岐山哨子肉是一道特别容易制作的菜品，难度低，适合新手。炖
来自乐乐妈
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