好吃go味
2017-04-16
竹笋洗净后，去掉根部较老的部分，对半剖开，用清水浸泡片刻后洗净
煮锅里倒入清水烧开，将笋子放入开水里，再次煮开后，再煮半分钟
焯水后的笋子，用清水冲凉后备用
锅置火上，烧热后，倒入适量植物油，油量要比平时炒菜多一些
热锅冷油，放入笋子煸香
调入适量蚝油，继续翻炒
调入适量生抽，翻炒均匀后，盖上锅盖，小火焖2分钟左右
调入适量白糖，继续翻炒
食材都熟了之后，调入适量香油，调入少许味精
翻炒均匀，关火，起锅
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