老方小鱼
2017-04-14
1.切好竹笋片、姜片、葱段备用。
2.热锅冷油，下姜片煸出香味。
3.下笋片翻炒几下。
4.放入一些生抽和少许热水煮沸。
5.放入一匙冰糖和少许的盐。
6.盖上盖子焖熟笋片。
7.待汤汁收完时，下葱段翻炒均匀即可关火装盘。
8.成品图
生抽含盐重，此菜要少放盐或是不放盐。
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