烟火茅草屋
2017-04-21
将所有材料一起揉成面团
放在温暖处发酵至2倍大小
取出排气后分成10或11等份的小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
取一份小面团（约50g左右）按扁擀开包上事先搓好的豆沙馅（30g）包入
收口朝下稍稍按扁，包好全部面团放入温暖有一定湿度的地方进行二次发酵
二次发酵1.5倍大小即可，表面喷少许水
中间粘少许芝麻，烤箱预热180度
铺上一层干净的油纸
上面放一个烤盘轻轻按压两下，一起放入预热好的烤箱转160度中层烤20分钟（根据自家烤箱的温度进行调节）
出炉
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